2 x Burger Patties

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Enthält 7% Mwst.
(1,99 / 100 g)
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Kategorie

Unsere Burger-Pattis sind der Wahnsinn. Sie zergehen auf der Zunge. Grund ist der 10 % Schweinespeck- Anteil den wir mit dem marmorierten Färsenfleisch mit wolfen.
Die Pattis werden frisch zubereitet, nur mit Salz gewürzt, von Hand geformt und sofort eingefroren. So bleibt die Spitzenqualität auch während des Transports erhalten. In unserer Strohverpackung tauten die Pattis leicht an und können im Kühlschrank fertig aufgetaut werden. Sie sind noch ca. 1 Tag im Kühlschrank haltbar.

Sie erhalten von uns 2 Pattis á 150 g

Unsere Rinder kommen von der Schwäbischen Alb und zeichnen sich durch besondere Rassen, Fütterung und Aufzucht aus. Die Kälber leben in sogenannter Mutterkuhhaltung bei den Kühen auf der Weide. Im Winter sind alle Tiere in großzügigen, lichten Ställen untergebracht.
Für uns werden nur weibliche Tiere, sogenannte Färsen mit einem Alter bis 28 Monaten ausgewählt. Zum Vergleich: Jungbullen werden bereits mit 14 Monaten geschlachtet. Färsen haben ein langsameres Wachstum, das Fett lagert sich durch viel Bewegung im Muskelfleisch ein und es entsteht eine feine Marmorierung. Durch längeres Wachstum bildet sich ein intensiver aromatischer Fleischgeschmack mit feiner Fleischstruktur.

Herkunft Deutschland
Reifemethode Frisch
Zustand gefroren
Haltbarkeitstemperatur +4 ° C
Mindesthaltbarkeit 3 Tage
Gewicht 300 g
Versand Gewicht 2x 150 g